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      4. 巔峰威士忌酵母(S)

        發布時間:2021-12-24 11:09    瀏覽

        巔峰威士忌酵母(S)

        是一種非常適合用于糖蜜和純糖的分批或者連續發酵的活性干酵母,對殘糖有很高的耐受性。

        細胞數含量高(>1×10°個細胞/克)

        在直接接種應用時復水性能好

        對酒精和溫度耐受強

        對有機酸有耐受性

        可結合酵母營養劑和維生素一起使用

        應用:該酵母發酵好pH范圍為4.0-5.0,在pH3.5-6.0的范圍內表現不錯。好的發酵溫度受有機酸、酒精度、lH等因素的影響,一般在溫度33-37℃范圍內發酵效果都很好。在各種工藝條件下,這種酵母適應能力強,適用于多種原料做發酵底物,在不同工藝條件下產酒精能力都非常高。

        使用方法:酵母可直投添加,接種量為0.2-0.4公斤/千升發酵液。

        包裝:真空鋁箔袋包裝,500克/袋,20袋/箱,72箱/托盤。

        貯存:陰涼干燥處存放。為獲得優質性能,產品應在其生產之日起3年內使用。失真空的包裝不要在使用。包裝袋開啟后要冷藏貯存,并在3-4天內用完。


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